b-1グランプリ
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この商品の評価平均点
グツグツと煮えたぎる真っ黒いスープ！ 立ち上る湯気から顔を出す、こっくりと味の染み込んだ「牛すじ」「大根」「玉子」・・この真っ黒いスープが静岡おでんの旨さの秘密。 このスープはどのお店も、終業後に捨てず、毎日継ぎ足して作っていきます。「黒はんぺん」などの練り物や牛スジから出た旨味が更に黒さを増していきます。なので、こんなに黒いんですね。 鰻屋のタレ、蕎麦屋のかえし、干物の漬け汁のように長い年月をかけて熟成されたスープが具に染み込んで、それはもう・・ 黒いスープは店にとっては「命の次に大事なもの」 長い長い年月と愛情が刻まれた秘伝のスープなんです。 何十年もかけて作られたスープと同じ味を、独自の製法でパック！ 大正時代から続く伝統の味がわずか8分で食卓に！ 心も体もポッカポカ(^^♪です。 「静岡おでん」の由来は大正時代に遡り、横丁のおでん屋が牛すじやもつを煮込みにしたものがはじまりと言われています。昭和30年頃、静岡の青葉地区に屋台がずらりと並び「静岡おでん」が売られるようになりました。鍋には濃厚な黒い汁。この真っ黒いけれどもけっしてしょっぱくはないスープが静岡おでんの旨さの秘密！「静岡おでん」の代表格である「黒はんぺん」や練り物、牛筋からうまみが染み出しています！青のり・だし粉をかけて食べれば、独特な香りと深い味わいがくせになりそう！！ 黒はんぺんが入っていること。 だし粉をかけること。 ダシ汁が黒いこと。（色は黒いがしょっぱくない） これが静岡おでんの条件なんです♪黒はんぺんとは・・・駿河湾の新鮮なイワシやサバのすり身を平たく成型して作られます。そのため、鉄分やカルシウムを多く含み、栄養満点！さらに、おでんの汁に魚の旨みが溶け出し、「静岡おでん」のおいしさをいっそう引き立てます。こんなに豪華な箱入りだからとっても喜ばれます♪ 商品内容 内容量 1箱(360g)×6箱 原材料 (具) 魚肉練製品(黒はんぺん、牛蒡巻、竹輪)、大根、鶏卵、牛すじ、こんにゃく、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、炭酸Ca、保存料(ソルビン酸[K]) (だし汁)醤油、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、風味原料(かつお節)、昆布エキス、チキンエキス、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 （だし粉）さばふし、いわし煮干し、青のり （原材料の一部に小麦粉を含む） 賞味期限 枠外に記載 保存方法 直射日光を避けて常温または冷暗所に保存してください。 配送方法 常温便
