b-1グランプリ
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B?1グランプリ2007年 シルバーグランプリ2008年 シルバーグランプリ2009年 シルバーグランプリ2010年 ブロンズグランプリ話題の『八戸せんべい汁』八戸せんべい汁研究所と共同開発！超、簡単！！●お召し上がり方●具入りスープを温めせんべいを入れ煮込むだけ内容量：3人前 具340g、濃縮スープ42g、せんべい5枚〜せんべい〜小麦粉、食塩、重曹〜具〜鶏肉、人参、ごぼう、糸こんにゃく、豚肉しめじ〜濃縮スープ〜食塩、蛋白加水分解物調味液、エキス（チキン、煮干、かつお、牡蠣、ビーフ、酵母、麦芽、昆布）みりん、動植物蛋白加水分解物（小麦、大豆、ゼラチン）、砂糖、デキストリン、魚醤（魚貝類）、澱粉、乳糖、還元水飴、香辛料、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料八戸せんべい汁セットえっ！汁物にせんべいを？？入れる！？？？八戸せんべい汁とは・・・青森県八戸市を中心にした青森県南と岩手県北の一部の地域で200年以上食べ継がれている郷土料理です。肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に、汁物専用の南部せんべいを割りいれ、煮込んで仕上げます。おいしいダシ汁がしみ込んだせんべいのツルツル、モチモチした独特の食感が特徴です。味の加久の屋の「八戸せんべい汁」は、●八戸せんべい汁研究所との 共同開発！ （※八戸せんべい汁研究所とは、「せんべい汁の全国ブランド化の推進」を 目的とした市民活動グループ的な組織。）●津軽鶏を使用！ （※青森県産津軽りんごなどの植物性主体の飼料で飼育した鶏です。 きめが細かくやわらかい旨味たっぷりの肉質です。）お召し上がり方1、鍋に具、スープと具を汁ごと入れて2カップ（400cc）の水を加え、沸騰したらキャベツを入れます。 （キャベツはお好みでお入れください。）2、再度沸騰したところへ「せんべい」5枚（3〜4つに割って）と 長ネギをダシ汁へ入れ、4〜5分煮込んだら出来上がり！八戸せんべい汁研究所よりおいしく食べるための ポイント！●その1、キャベツは必ず入れること。 特に緑色の多い部分を入れると、見た目にも“おいしそう”に なるし、キャベツ独特の甘味が出て旨みも増します。●その2、せんべいを投入するタイミングに注意、ダシ汁が必ず沸騰しているコト。 グツグツと煮立ったところにせんべいを割りいれるのが、 アルデンテに仕上げるコツです。
